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2주완성 제과기능사 필기문제 요약정보 및 구매

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마일리지 720P
발 행 일 2020-03-10
출 판 사 크라운출판사
저    자 정현경, 정덕중
페이지수 216p
I S B N 9788940641521

선택된 옵션

  • 2주완성 제과기능사 필기문제

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목차소개

PART1 쉽게 도전하기

01 과자류 제품 재료혼합

02 과자류 제품 반죽 정형

03 과자류 제품 반죽 익힘

04 과자류 제품 포장

05 과자류 제품 저장 유통

06 과자류 제품 위생 안전관리

07 과자류 제품 생산 작업 준비

 

PART2 도전! 문제 풀어보기

도전문제 1

도전문제 2

도전문제 3

도전문제 4

도전문제 5

 

PART3 한 번 더! 마무리하기

마무리문제 1

마무리문제 2

마무리문제 3

마무리문제 4

마무리문제 5

 

 

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